Normandin Mercier Vieille Fine Champagne 15 Y. 0,7L 40%


Normandin Mercier Vieille Fine Champagne 15 Y. 0,7L 40%

15 éves érlelési idejû, férfiasan erõs és tüzes aromájú konyak, amelyet az Atlanti-óceán partján található pincéiben érlel a Normandin-Mercier konyakház.
Elérhetőség: készleten

30 018.- Ft

Egyéb információk



Leírás:

A Normandin-Mercier konyakház székhelye a Château de la Pèraudière, amelyet a cég alapításakor, 1872-ben vásárolt a cégalapító, Jules Normandin. Konyakkereskedő volt, aki saját konyakmárkát akart forgalomba hozni. Egy nagyméretű birtokot keresett a konyak érleléséhez, amelynek vasúti csomópont és kikötő közelében kellett elhelyezkednie. A kikötő és a vasút segítségével akarta elszállíttatni a termékeit, és azokon keresztül tervezett hozzájutni a lepárláshoz szükséges szénhez. Az óceán közelsége egyúttal kiváló körülményeket teremt a konyak érleléséhez is, mivel természetes úton szabályozza a páratartalmat és a hőmérsékletet a pincékben. La Rochelle volt akkoriban a konyak fő exportkikötője, amely egyszerre volt kikötőváros és vasúti csomópont is. Így esett Jules Normandin választása a város közelében elhelyezkedő Château de la Pèraudière-re. A cég nevében szereplő Mercier név az anyósától származik, aki egyben az üzlettársa is volt.

              

A konyakház kizárólag Grande és Petite Champagne konyakok érlelésével és palackozásával foglalkozik. A konyakjaik igen kiváló hírnévnek örvendenek. Közvetlenül a pincészetből, illetve prémium élelmiszerboltokon keresztül és elsőosztályú éttermekben értékesítenek. Jelenleg az Egyesült Államokba, Svájcba, Spanyolországba, Ausztráliába, Svédországba, Norvégiába és Németországba exportálnak. A cég kizárólagos családi tulajdonban van ma is, és a nagy kereskedőházaktól függetlenül működik.

 

A Normandin-Mercier Vieille Fina Champagne elegáns és kiegyensúlyozott, 15 éves érlelésű konyak, kellemes virágos zamattal. A lepárlás után először 6-8 hónapra új 350 literes hordóba töltik a párlatot, amelynek fájából sok anyagot tud kioldani. Ezt követően ún. vörös hordóba kerül a brandy, ahol elvegyül a már ott érlelődő, az előző évből származó párlattal. Ennek a fájában már sokkal kevesebb oldható anyag van. A Grande Champagne és Petit Champagne párlatok érlelése külön-külön történik. Az érlelési fázis vége felé 550-600 literes, öreg tölgyfahordókban keverik össze a két régióból származó párlatokat, és így jön létre a Fine Champagne. A megfelelő érleléshez elengedhetetlen az idős hordó. Ezekben a hordókban a párlatok egészen a palackozásig "házasodnak", illetve itt állítják be desztillált víz hozzáadásával az előírt 40%-os alkoholtartalmat is. Ennek elérése lassú ütemben történik, körülbelül 5%-nyit csökkentenek évente.

Nincsenek vélemények
Legyen Ön az első kérdező.
 Személyes átvétel
 Postai csomag

Kapcsolódó termékek

Akik ezt a terméket vásárolták, gyakran vásárolták ezeket a termékeket

Akik ezt a terméket megtekintették, ezeket a termékeket is megtekintették