Íz: elegáns rum a fehér virágok, a pörkölt ananász és a melaszos sütemény kifinomult ízvilágával. Ízében harmonikus, dekadens aranyló ízekkel teli, hosszú, lassú lecsengésű, vaníliás és dinnyés jegyekkel.
Származási hely: 20% Barbados, 60% Trinidad és 20%
Jamaica.
Lepárlás: A kiválasztott rumokat főként amerikai fehér
tölgyfahordóban érlelik akár 5 évig is.
Érlelés: A házasítás 9 hónapig a Charente folyó partján található régi francia tölgyfahordókban érlelődik. Ez az érlelés biztosítja a stabilitást és az egyensúlyt, miközben a régi konyakokra jellemző rancio jegyeket hozza magával.