Elegáns rum, a fehér virágok, a pörkölt ananász és a melaszos sütemény kifinomult ízvilágával. Ízében harmonikus, dekadens aranyló ízekkel teli, hosszú, lassú lecsengésű, vaníliás és dinnyés jegyekkel.
Származási hely: 45% Barbados, 35% Trinidad és 20% Jamaica.
Lepárlás: A fehér rumot két különböző lepárlási módszerrel állítják elő: a melasz gazdag és intenzív keverékét, az un. melasz alembikben (üstös lepárlókészülék) történő lepárlással, amelyet a cukornád oszlopos lepárlásának finomságával és könnyedségével kombinálnak.
Keverés: A pincemester célja, hogy a konyakkészítés módszereivel egyedülálló harmóniát teremtsen, a különböző aromaprofilú termesztési területek - virágos, gyümölcsös és fűszeres - megfelelő keverésével.
Finomítás: A házasítást a Charente partján található francia tölgyfahordókban 3 hónapos könnyű érlelési időre helyezik el. Ez az utolsó fázis friss, gyümölcsös és virágos jelleget kölcsönöz a keveréknek, egy csipetnyi kerekséggel és simasággal.